Restauration collective Cuisine industrielle / Gastronomie

La contamination microbiologique des denrées alimentaires dans les métiers de bouche peut avoir des conséquences fatales. Ceci est particulièrement vrai pour le secteur de la restauration collective (cantines, restaurants universitaires, etc.). Les normes en matière d'hygiène ne doivent pas être uniquement respectées pour la préparation des plats mais la propreté doit également être une priorité pour l´entretien des ustensiles et de la vaisselle.

Tensid-Chemie a développé des produits de nettoyage et de désinfection pour le secteur de la restauration collective et de la gastronomie, qui, s'ils sont utilisés conformément aux prescriptions, assurent le respect des exigences en matière d'hygiène.